今年は例年に比べて筍が少なかった様ですが貴重な体験ができました。
ちょうど食べ頃の筍がありました。みんなで傷つけない様に慎重にシャベルで掘っていきます。 最後の仕上げは職員の出番！
やったぁー！今日は2本採れました。採れた筍は包丁で切れ目をいれぬかで煮ます。その翌日あく抜きをした筍の皮をむいて
包丁で小さく刻んでいきます。給食の先生のお話をよく聞きながら…みんなとても上手！
みんなの切った筍はこの日の給食の“筍の煮物”になりました。とても美味しい筍でした。