米作りリポート　　　平成22年度　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　今年も無事に米つくりが終え、収穫した米でおにぎりを作ることができました。 　　 昨年収穫した米から取っておいた 種もみを塩水に入れて沈んだ種が 元気のある苗になります 沈んだ種もみを浅い皿に移して 芽を出させます。2週間後芽が 出て来ました。 発芽した芽を土へ植え替えて 苗を育てます 　　　　　　 　　　苗を植えて約1ヶ月、だいぶ苗が育ちました。 　 　 　　　苗もだいぶ成長してきたので、1年間お休み 　　　　　　　　していた田んぼを耕します。 　　　　 　　　　　　　 　　　　　やわらかくなった田んぼに水を入れ 　　　　　　　土をかきまぜるしろかきという作業 　 　　　　　　　 　　　　　　ちょっと冷たいけど気持ちいい〜 　　 　　　田んぼの土もやわらかくなり少し落ち着かせて 　 　　　　　　いよいよ田植えの始まり 　 　　　　　　　しっかり苗を植え込んで 　 　　　　　　　　なかなかいい手つき 　　 　　　無事に田植えが終了！みんないい顔です 　 　　　今年もお米がたくさんできるといいね 　 　　　8月半ば　稲から穂が出始めました 　 　穂の先から小さな花が咲き、これから 　米が実ってきます。 　 　残暑が残る9月半ばだいぶ稲穂がたれ、 　子どもたちがお米を収穫しました。 　 　　汗をかきかき一株づつ収穫していきます。 　 　 　　　収穫したお米は束ねて乾燥させます。 　 　　　収穫を喜び、みんなでハイ！チーズ 　　2週間ほど乾燥させたあとは籾殻とりと脱穀作業です。 　 　　　乾燥したお米を割り箸にはさんで脱穀作業 　 　　　　脱穀の後は、すり鉢とソフトボールを使い 　　　　　　　　　　　　もみすりの作業 　 　　　息をかけてもみ殻を飛ばしを繰り返し作業完了 　 　今年は例年より早く籾殻取りの作業も終了 　 　　11月半ば、玄米を精米しておにぎり作り 　 　お米をセットして精米機のスイッチオン 　　　見て見て！回ってる、回ってる 　　　しばらくしてきれいな白米に仕上がりました。 　　　　全部で6.5合のお米になり 　　　　　　　　 　　　　　　　早速、お米をといで 　　　　　　　 　　　　　お米を流さない様、慎重に… 　 　　　　1時間ほどで新米の炊き上がり お米がツヤツヤして、とてもきれいでした。 　 　　まずは年長児がおにぎりを作ります。 　 　　　　　茶碗にいっぱいご飯をよそって 　 　　みんな大きなおにぎりができました。 　 　　自分たちで作ったお米の味は格別でした。 　　　　　　自然の恵みに感謝です。 　 　　残ったお米で小さい子たちにもおにぎりを 　　　　　分けてあげる事ができました。