“保育はめぐる”　　volno.4　2007・10月

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　歯についての話　　　　　　　嘱託医の先生による講演の中から…
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　＊虫歯になる条件…歯に糖と細菌がつきこの3つが重なった時に虫歯になります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細菌を予防するのは難しいので糖（スクロース）の取り方を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　考えると虫歯の予防につながるとのことです。

　　　　　　　　　　おやつ（間食）というのは、幼児がとらなければいけない栄養源だが（日に2回は必要）
　　　　　　　　　　この間食が多いと虫歯は増えてしまい、食事のときに食欲が出ず肥満にも
　　　　　　　　　　つながってしまいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　☆食べる時間と内容、場所を決めることが大切！＝ダラダラ食いを防ぐ
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　＊清涼飲料水に含まれる砂糖の含有量
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　350mlの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コカコーラ…スティック砂糖3グラムX10
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポカリスェット…　　　〃　　　　　　　X７
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヤクルト…大さじ2杯
　　
　　　　　　　　　　　＊ガムなどに含まれているキシリトールは代用糖で、スクロースと違い細菌が
　　　　　　　　　　　　分解しないので、虫歯のリスクを下げることができます。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　＊なぜ糖（スクロース）をとると虫歯になるか？
　　　　　　　　　　　　糖をとると細菌がそれを分解し、グルカンというねばねばとした物質に変え、それが
　　　　　　　　　　　　歯の表面にくっついて歯の脱灰がはじまります。ph5.4になると歯が溶け出して
　　　　　　　　　　　　しまいますが、人間本来持っている防御反応で唾液を出しphをあげ虫歯を止め
　　　　　　　　　　　　ているそうです。
　　　　　　　　　　　　唾液はひとり1日　１〜１.5リットル分泌していて、唾液がうまく分泌されないと
　　　　　　　　　　　　食事もとれなくなってしまいます。